三徳ナイフ（スモール）
 
"MAMI" シリーズの三徳ナイフ（スモールサイズ）。
AISI420鍛造ステンレス製、サテン仕上げで、ハンドルは丸みがあり握りやすさと扱いやすさを兼ね備えた中空構造となっています。
ハンドルの丸みがまさに "MAMI" ファミリー。
 
日本の伝統的な包丁である三徳包丁をジョヴァンノーニがデザインしました。
「三徳」とは「三つの善行」を意味する言葉で、その名の通りこのナイフは - 切る・おろす・骨を除く - の三つの異なる作業をこなすことが可能です。そして肉や魚、
野菜にもお使い頂けます。

この非常に機能的な三徳包丁は、バランスのとれた幅の広い刃で使い勝手も抜群で、刃に施された凹みは、切った食材が刃にくっつくのを防いでくれます。
オールステンレスなので強度にも優れ、お手入れも簡単です。